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イカ(函館)|北海道-函館


活イカ刺身

函館市は、市の魚として「いか」を指定している。路面電車とバスに乗れるカード『イカすカード』と名づけたり、お祭りの時には『いか踊り』と呼ばれる踊りもあるようです。また、函館市の観光案内にもイカール星人という敵キャラクターが登場したりとイカは函館にとてもなじみがあります。



函館でイカと言えば、スルメイカ(マイカ)のことです。新鮮なイカは、身が透き通りこりこりとした触感があるが、硬くなく甘みがあり、ゴロ(肝臓)の部分は臭みが少なく独特にうまみがありました。活イカの刺身やイカそうめんなどは函館のイカを現地で食べてこそと思わせる味です。


活イカ刺身
活イカ刺身

イカそうめん
イカそうめん
イカそうめん

函館朝市の中には、生簀のような釣堀があるお店もあり、採ったイカを調理して出してくれるようでした。美味しいイカの漁場として適した津軽海峡が目の前にあり、幸せだな~と思います。


イカげそ焼き
イカげそ焼き

イカぽっぽ焼き
イカぽっぽ焼き

ぽっぽ焼きを検索していたら、青森のイカのぽんぽん焼きと新潟のぽっぽ焼き、そして函館のぽっぽ焼きが出てきたのですが、名前は似ていますが全然違うものなんですね。

その他のご当地グルメに関しては、食の彩発見で。

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やきとり弁当|北海道-函館


ハセガワストア-函館ベイエリア店
ハセガワストア-函館ベイエリア店

函館ベイエリアで赤レンガ倉庫を散策しているとやきとり弁当の巨大看板が目立つコンビニがあります。このお店こそ函館でハセストの愛称で親しまれている地域密着型コンビニハセガワストアーです。


やきとり弁当
やきとり弁当

このハセストの名物になっているのがヤキトリ弁当です。ヤキトリと名乗っていますが室蘭焼き鳥と同じくなぜか豚肉です。この辺が北海道っぽいです。誰もが鳥でないことに疑問を持ちません!?
やきとり弁当を注文すると、店員がその場で作ってくれるのでアツアツ。焼いている途中で霧吹きに入った『はこだてわいん』の赤を吹き付ける、とてもいい香りもします。甘めのたれがご飯にマッチし、しかも海苔ともあいまくりです!


やきとり弁当(セイコーマート)
やきとり弁当(セイコーマート)

ちなみにセイコーマートの「ホットシェフ」と呼ばれる調理をしてくれるサービスがある店舗でも、やきとり弁当が食べられます。


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