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うなぎパイ|静岡県浜松

うなぎパイといえば、「夜のお菓子」のキャッチフレーズでとても有名なお菓子です。誰もが一度は食べたことがあると言われる定番のお土産です。うなぎパイから逆に浜松がうなぎで有名ということを知っている人もいますからね。


うなぎパイ自体は、食べた感じは、普通のパイのお菓子ですが、ウナギの骨で取った出し汁を粉末にしてパイ生地に練りこんだお菓子です。うなぎパイは、浜松や遠州地域だけでなく静岡県のいたるところで販売されています。


うなぎパイ
うなぎパイ
うなぎパイ

「真夜中のお菓子」のキャッチフレーズがついた姉妹品のうなぎパイVSOPもあります。VSOPはブランデーの等級の一つであり、お酒が入っているので真夜中にキャッチフレーズがなっていると思われます。値段はうなぎパイよりも高いのですが香りがとてもいいです。


うなぎパイVSOP
うなぎパイVSOP
うなぎパイVSOP

うなぎパイVSOPとうなぎパイ
うなぎパイ(上)とうなぎパイVSOP(下)
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テーマ : お土産 - ジャンル : 旅行

タグ : ご当地グルメ うなぎパイ 春華堂 浜松 うなぎパイVSOP

うなぎ(浜松)|静岡県浜松


『八百徳』さんの鰻

日本各地にはその土地の名前を聞くと頭の中に広がる花や食べ物があり、それに付随した香りもあります。そんな香りの風景100ヶ所を選んだ『香りの風景100選』といものを環境省が選定しました。その中に「浜松のうなぎ」も選定されています。


さすがに『香りの風景100選』に選ばれているだけあり、新幹線浜松駅の改札口を出て、しばらく歩くと、「そうそう、この匂い!」とうなぎの独特のおいしそうな香りが漂ってきます。この香りがするとやはりうなぎの街だなと実感します。浜松の町の西に位置する浜名湖では、養殖うなぎで全国的にも有名で、その鮮度のいいうなぎを使ったお店が浜松にはたくさんあります。


『八百徳』さんのお櫃鰻茶漬け
『八百徳』さんのお櫃鰻茶漬け

『八百徳』さんの白焼き
『八百徳』さんの白焼き

食べてきたお店は、『八百徳』さんです。ここは、浜松でも有名な鰻屋さんらしく歴史もあるようです。お櫃鰻茶漬けと白焼きを注文しました。お櫃鰻茶漬けは名古屋のひつまぶしと似たような食べ方をします。1杯目は、茶碗によそい、うな重のように食べて、2杯目は、薬味をかけてから土瓶のだしをかけていただき、お茶漬けとしていただきます。お茶漬けでたべるとサラッといただけます。
また、白焼きは、鰻本来の身の柔らかさふっくらさが堪能でき、薬味を使えうことでとてもさっぱりとししています。


『八百徳』さんの外観
『八百徳』さんの外観

テーマ : ご当地グルメ - ジャンル : グルメ

タグ : ご当地グルメ 浜松 うなぎ 八百徳

浜松餃子|静岡県浜松


『むつぎく』さんの看板
『むつぎく』さんの看板

浜松と言えば、10年前までは『うなぎ!』というイメージが強かったのですが、ここ最近のご当地グルメブームでクローズアップされるようになったのが浜松餃子です。静岡おでん・富士宮やきそば、そして浜松餃子・がご当地グルメ三本柱という感じになっています。そこで、どんなものかと思って食べてきました。


特徴はなんと言ってもモヤシが添えられていることでした。浜松の人は他の土地に行ってモヤシがないことに驚くそうです。また、餃子を多く注文する場合ドーナツ型の綺麗な盛り付けをするお店が多いことも特徴です。ドーナツ型なのは、家庭用のフライパンで丸く並べて焼くことが多いためのようです。見た目がとても綺麗です。中央の空間に、モヤシが添えられているととても見栄えします。


元々、浜松にはご当地グルメブームとは関係なく昔から餃子を扱った飲食店が多く、専門店やラーメン店などで食べられていたらしです。特に最近流行のご当地グルメと違って開発されたものではないので浜松餃子の餃子自体に味や中身の具材にこれと言った特徴はないようです。


『むつぎく』さんの餃子
『むつぎく』さんの餃子

『錦華楼』さんの餃子
『錦華楼』さんの餃子

食べてきたお店は、浜松駅近くの『むつぎく』さんと『錦華楼』さんです。やはりどちらももやしが添えられていました。『むつぎく』さんは浜松餃子の有名店でとても並んでいました。16個を注文しましたが、とめられない、やめられないって感じで、とても食べやすく何個でも食べられます。『錦華楼』さんはラーメン屋さんですが、餃子があるので入ってみました。ここで食べた時は、普通の餃子が6個なので円形ではなかったです。


『むつぎく』さんのラーメン
『錦華楼』さんのラーメン

ちなみにむつぎくさんでも錦華楼さんでもラーメンを食べましたが、浜松のラーメンは基本はあっさりだと言うことが分かりました。

テーマ : ご当地グルメ - ジャンル : グルメ

タグ : ご当地グルメ 浜松餃子 餃子 むつぎく 錦華楼

げんこつハンバーグ|静岡県西部・中部

げんこつハンバーグは、その名前の通りげんこつサイズのハンバーグです。このげんこつハンバーグが食べられる炭焼きレストランさわやかは、静岡県西部の代表的なファミリー向けのレストランで、地元では人気が高くテレビでも良く取り上げられます。看板メニューであるげんこつハンバーグは、外側に焼き目をつけて中身はレアの状態で鉄板の上に乗せて客席に持ってきます。店員は客席で半分に切り、ハンバーグの切り口を店員が鉄板に押し付け、中身が赤い程度で肉汁たっぷりの状態になったら、ソースをかけて完成するというものです。ソースもオニオンソースとデミグラソースから選べます。また、げんこつハンバーグ(250g)よりちょっと量の少ないおにぎりハンバーグ(200g)もあります。


げんこつハンバーグ
げんこつハンバーグ
げんこつハンバーグ

静岡県内の西部から中部にしか店舗を持たなく伊豆地方にもないにもかかわらず、口コミが広がり、テレビで何度も取り上げられた静岡県で人気ファミリー向け外食チェーン店です。ハンバーグ以外にもファミリー向けなのでステーキ、サラダ、雑炊、ビビンバ、グラタン、またデザートなどメニューが豊富にあります。


ぶどうパフェ
ぶどうパフェ

炭焼きレストランさわやかの外観
炭焼きレストランさわやかの外観

炭焼きレストランさわやかの店内
炭焼きレストランさわやかの店内

テーマ : ご当地グルメ - ジャンル : グルメ

タグ : ご当地グルメ げんこつハンバーグ 炭焼きレストランさわやか

袋井たまごふわふわ|静岡県袋井

久々に、静岡編に戻りたいと思います。
袋井という町には、たまごふわふわと呼ばれるご当地グルメがあります。なんとなく面白いネーミングのため、最近流行の開発型ご当地グルメかと思いきや、なんと歴史は江戸時代! その由来は東海道五十三次のちょうど真ん中に位置した宿場町・袋井宿で提供されたものらしいです。袋井宿で旅人に供されたもてなし料理が「たまごふわふわ」です。


玉子ふわふわ
玉子ふわふわ

袋井駅に夜訪れて、駅前の観光案内所で食べられるところを聞いてみると、観光案内所のおじさんが「今日ランチを食べたところでも食べられるから電話で聞いてみるね。」と聞いて下さって、『山梨屋 寿司店』という、袋井で一番古い老舗寿司店を紹介して下さいました。このお店でいただいたたまごふわふわなのですが、ふんわりとした泡のような食感で、味は、鶏がらのスープのようですが
茶碗蒸しに近いようでなんとも不思議な感じ。


玉子ふわふわセット
玉子ふわふわセット

たまごふわふわだけでは、かなり物足りないのでお寿司とセットになったものがちょうどいい感じです。お寿司とセットで食べると茶碗蒸しの代わりになりなって箸安めにちょうどいい一品になります。並寿司とのセットになった「玉子ふわふわセット」は、手頃でおすすめです。


軍艦寿司のセット
軍艦寿司のセット(他の寿司)

山梨屋寿司店外観
山梨屋寿司店外観

その他のご当地グルメに関しては、食の彩発見で。

テーマ : ご当地グルメ - ジャンル : グルメ

タグ : ご当地グルメ 袋井 たまごふわふわ

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